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内容简介:
本书以“源自生活”为基本原则来选取素材,共分为预订服务、服务礼仪、用餐服务、酒水服务、其他服务和附录共6个部分,几乎涵盖了餐饮工作中的各个方面,意在把读者带到英语语境中,全新开发大家的语言潜力。
书籍目录:
前言
Chapter 1 Booking Services 预订服务
1 Reserving a Table 餐位预订
2 Confirming a Reservation 确认预订
Chapter 2 Service Etiquettes 服务礼仪
1 Serving Guests 迎客
2 Showing Guests to the Table 引客入座
3 Offering Apologies 向顾客道歉
Chapter 3 Dining Services 用餐服务
1 Chinese Breakfast 中式早餐
2 Western Breakfast 西式早餐
3 Recommending Dishes 推荐菜品
4 Chinese Cuisine 中餐点菜
5 Western Meals 西餐点菜
6 Serving the Dishes 上菜
7 Services during the Meal 席间服务
8 Room Services 客房服务
9 Snack Services 快餐服务
10 Buffet Services 自助餐服务
11 Grill and Hot Pot 烧烤和火锅服务
Chapter 4 Wine and Liquor Services 酒水服务
1 Recommending Drinks 推荐酒水
2 Soft Drink Services 饮料服务
3 Coffee Services 咖啡服务Contents
Chapter 5 Other Services 其他服务
1 Telling Locations 指引场所
2 Looking for a Lost Article 寻找失物
3 Explaining the Dishes 讲解菜肴
4 Delivery Services 外送服务
5 Settling the Bills 结账服务
6 Banquet Services 宴席服务
附录Ⅰ 中餐主食与菜谱
附录Ⅱ 西餐主食与菜谱
附录Ⅲ 凉菜
附录Ⅳ 调料
附录Ⅴ 水果、饮料和甜点
附录Ⅵ 酒类
作者介绍:
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出版社信息:
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书籍摘录:
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原文赏析:
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编辑推荐
教你*纯正、*地道的英语口语!
语音地道纯正、内容生动活泼,不可不会的关键词汇、短语、句型,一应俱全!
书籍介绍
《餐饮业职员英语口语大全》以“源自生活”为基本原则来选取素材,共分为预订服务、服务礼仪、用餐服务、酒水服务、其他服务和附录共6个部分,几乎涵盖了餐饮工作中的各个方面,意在把读者带到英语语境中,全新开发大家的语言潜力。
网站评分
书籍多样性:3分
书籍信息完全性:5分
网站更新速度:8分
使用便利性:8分
书籍清晰度:3分
书籍格式兼容性:7分
是否包含广告:5分
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安全性:7分
稳定性:4分
搜索功能:4分
下载便捷性:7分
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卡的不行啊
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书籍真实打分
故事情节:8分
人物塑造:8分
主题深度:5分
文字风格:7分
语言运用:3分
文笔流畅:3分
思想传递:5分
知识深度:8分
知识广度:6分
实用性:9分
章节划分:9分
结构布局:4分
新颖与独特:4分
情感共鸣:5分
引人入胜:7分
现实相关:9分
沉浸感:6分
事实准确性:7分
文化贡献:8分