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《基础生物化学(第2版)》内容十分丰富，头绪也很多。特别是一些生物大分子的结构和一些生物化学反应过程的细节，更是学生们学习的难点。为了使师生们更清晰，更直观地了解这些复杂的结构和反应过程，《基础生物化学(第2版)》的第2版将原书300多幅插图重新绘制，力求使插图清楚明白，更加有利于学习和理解。

章绪论

一、什么是生物化学？

二、生物化学研究什么？

三、生物化学是怎样发展的？

四、生物化学与其他学科的关系

五、如何学习生物化学

第二章蛋白质化学

节蛋白质的元素组成

第二节蛋白质的基本组成单位——氨基酸

一、蛋白质中的常见氨基酸

二、氨基酸的分类

三、蛋白质中的稀有氨基酸

四、非蛋白质氨基酸

五、氨基酸的酸碱性质

六、氨基酸的立体化学

七、氨基酸的吸收光谱

八、氨基酸的化学反应

第三节肽

一、肽键

二、肽的命名

三、天然活性肽

第四节蛋白质的分子结构

一、蛋白质的结构层次

二、蛋白质一级结构

三、蛋白质的二级结构

四、蛋白质的超二级结构

五、蛋白质的结构域

六、蛋白质的三级结构

七、蛋白质的四级结构

八、纤维状蛋白质的结构

第五节蛋白质结构与功能的关系

一、蛋白质一级结构与功能的关系

二、蛋白质空间结构与功能的关系

三、蛋白质三级结构的预测简介

四、蛋白质组与蛋白质组学简介

第六节蛋白质的重要性质

一、蛋白质的胶体性质

二、蛋白质的两性解离和等电点

三、蛋白质的沉淀

四、蛋白质的变性与复性

五、蛋白质的颜色反应

六、蛋白质的紫外吸收光谱

第七节蛋白质的分离纯化技术

一、透析与超过滤

二、电泳技术

三、层析技术

四、超速离心

五、生物质谱技术简介

第八节蛋白质的分类

一、简单蛋白质

二、结合蛋白质

第三章核酸化学

节核酸的化学组成

一、核酸种类与分布

二、核苷酸是核酸的结构单元

第二节DNA的结构

一、DNA分子具特定的碱基组成

二、DNA分子的一级结构

三、DNA分子的双螺旋结构

四、DNA分子的超螺旋结构

五、三链和四链DNA

六、DNA序列分析

第三节RNA的结构

一、tRNA的结构

二、mRNA的结构

三、rRNA的结构

第四节核酸的理化性质及分离提取

一、核酸的理化性质

二、核酸的变性与复性

三、核酸的分离提取

第五节基因组

……

第四章酶

第五章维生素与辅酶

第六章生物膜

第七章代谢概述

第八章生物氧化与氧化磷酸化

第九章碳水化合物代谢

第十章脂娄代谢

第十一章氨基酸代谢

第十二章核苷酸代谢

第十三章DNA的生物合成

第十四章RNA的生物合成

第十五章蛋白质合成

思考题参考答案

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编辑推荐

随着知识的更新，《基础生物化学(第2版)》(作者赵武玲)需要进一步修改。在多年的教学应用过程中，广大师生也给我们提出了不少宝贵的意见和建议。这次再版时，编者综合了各方面的真知灼见，更新了部分内容，订正了一些错漏，以便使本书能够更好地为教学服务。

生物化学是许多生命科学的基础，内容十分丰富，头绪也很多。特别是一些生物大分子的结构和一些生物化学反应过程的细节，更是学生们学习的难点。为了使师生们更清晰，更直观地了解这些复杂的结构和反应过程，本书的第2版将原书300多幅插图重新绘制，力求使插图清楚明白，更加有利于学习和理解。