点击选择搜索分类
书韵坊 -美食·美刻 马宁 著 著

美食·美刻 马宁 著 著 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线

美食·美刻 马宁 著 著精美图片

美食·美刻 马宁 著 著电子书下载地址

》美食·美刻 马宁 著 著电子书籍版权问题 请点击这里查看《

美食·美刻 马宁 著 著书籍详细信息

  • ISBN：9787534165672
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2015-08
  • 页数：暂无页数
  • 价格：14.40
  • 纸张：轻型纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
  • 豆瓣短评：点击查看
  • 豆瓣讨论：点击查看
  • 豆瓣目录：点击查看
  • 读书笔记：点击查看
  • 原文摘录：点击查看

寄语：

新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！

内容简介：

《告诉你做好菜的秘密（美食美刻）》作者马宁师傅不仅从他专业的角度，告诉你一道道菜的制作过程，更重要的是，作者注意归纳各道美食的制作要点，让你在短的时间抓住制作的关键，迅速提升菜肴的品质。同时，来自广大网友的细节提问，更能为你解决很多无处求解的厨房问题。相信作者各方面的贴心指导，一定会让你的厨艺大有提高。

书籍目录：

篇 厨房知识

提升厨艺的六种手法

蔬菜颜色要鲜艳，可以试试焯水

让菜肴鲜嫩爽滑的滑炒，你不一定知道

水煮菜如何才会鲜嫩，原料、火力很讲究

创意多多的镶嵌炸，其乐无穷

变化多端的糖醋汁，调出不一样的糖醋味

红烧的N种技法。加糖是关键

常用的厨房调料要了解

这些常用的香料你知道吗

第二篇 大众名菜

宫保鸡丁

孜然牛肉丝

虎皮蛋焖子排

杂果咕噜肉

客家酿豆腐

桂花栗子炒鸡块

新疆大盘鸡

家常豆腐

龙井茶炒虾仁

鱼香嫩滑鸡丝

水煮鳝片

黄鱼浓汤年糕

辣白菜水煮肉片

健康狮子头

花蛤煮酸菜鱼

第三篇 酒店宾馆菜

脆皮鲜嫩豆腐鱼

泰式酸辣虾

新鱼香茄子

黑椒煎牛排

甜豆鲜橙鸡丁

新加坡辣椒蟹

文蛤虾仁水蒸蛋

千煎大对虾

虾蓉炸响铃

鲜橙脆皮鱼柳

红酒小煎鸡翅

意大利面炒蟹

肥牛乌冬面

孜然软炸鸡柳

新加坡黑椒蟹

蒜蓉蒸扇贝

第四篇 创意小菜

鸡翅辣煮螺蛳

芙蓉烧酿茄子

甜玉米鲜虾球

凤尾虾鱿鱼串

蓝莓芝麻棒棒鸡

松花蛋虎皮尖椒

爽脆萝卜丝煎蛋

鲜虾迷你小丸子

苹果黑椒牛肉粒

豆腐松配荞麦包

洋葱培根煎蛋

凉瓜鸡粒虾球

青瓜薯片鸡丁

豉油干烧芝麻蟹

桂花蒸钱江鲻鱼

脆皮香炸鸡翅

第五篇 营养炖汤

蛤蜊生姜鲫鱼汤

奶汤鱼头炖豆腐

咸肉笋干炖鳝鱼

营养山药炖排骨

火腿枸杞炖鸡汤

冰糖炖血燕

作者介绍：

马宁，杭州西溪喜来登度假酒店中厨运营总监，一位酷爱摄影的中餐大厨，一位乐于钻研的厨艺生活家。闲暇之余喜欢把自己的厨艺钻研过程通过摄影的方式加以记录，并且喜欢把自己的厨艺通过网络、电视栏目等与大家分享，大家都亲切地称他为“马师傅”。

出版社信息：

暂无出版社相关信息，正在全力查找中！

书籍摘录：

暂无相关书籍摘录，正在全力查找中！

在线阅读/听书/购买/PDF下载地址：

在线阅读地址：美食·美刻 马宁 著 著在线阅读

在线听书地址：美食·美刻 马宁 著 著在线收听

在线购买地址：美食·美刻 马宁 著 著在线购买

原文赏析：

暂无原文赏析，正在全力查找中！

其它内容：

暂无其它内容！

书籍真实打分

  • 故事情节：4分

  • 人物塑造：3分

  • 主题深度：3分

  • 文字风格：7分

  • 语言运用：8分

  • 文笔流畅：6分

  • 思想传递：5分

  • 知识深度：5分

  • 知识广度：7分

  • 实用性：7分

  • 章节划分：6分

  • 结构布局：5分

  • 新颖与独特：6分

  • 情感共鸣：5分

  • 引人入胜：5分

  • 现实相关：3分

  • 沉浸感：6分

  • 事实准确性：6分

  • 文化贡献：9分

网站评分

  • 书籍多样性：8分

  • 书籍信息完全性：3分

  • 网站更新速度：9分

  • 使用便利性：8分

  • 书籍清晰度：7分

  • 书籍格式兼容性：5分

  • 是否包含广告：6分

  • 加载速度：4分

  • 安全性：5分

  • 稳定性：5分

  • 搜索功能：8分

  • 下载便捷性：6分

下载点评

  • 简单(138+)
  • 四星好评(672+)
  • 无缺页(611+)
  • azw3(139+)
  • 好评(679+)
  • 无颠倒(632+)
  • 体验好(581+)
  • 书籍多(285+)
  • 图文清晰(518+)
  • 字体合适(632+)
  • 三星好评(673+)
  • 已买(417+)
  • 微信读书(329+)

下载评价

  • 网友 曾***文：

    五星好评哦

  • 网友 国***芳：

    五星好评

  • 网友 石***致：

    挺实用的，给个赞！希望越来越好，一直支持。

  • 网友 薛***玉：

    就是我想要的！！！

  • 网友 沈***松：

    挺好的，不错

  • 网友 芮***枫：

    有点意思的网站，赞一个真心好好好 哈哈

  • 网友 宫***凡：

    一般般，只能说收费的比免费的强不少。

  • 网友 濮***彤：

    好棒啊！图书很全

  • 网友 陈***秋：

    不错，图文清晰，无错版，可以入手。

  • 网友 孔***旋：

    很好。顶一个希望越来越好，一直支持。

喜欢"美食·美刻 马宁 著 著"的人也看了

美食·美刻 马宁 著 著分类索引数据信息

ISBN：9787534165672
出版社：暂无出版社
出版日期：2015-08
作者：暂无作者
TAGS：暂无
随机推荐

© 2009-2025 书韵坊 京ICP备2024085379号

免责声明：本站数据来自互联网公开的数据索引，如果侵犯了您的版权，请点击这里联系删除
对于本站页面标记为“广告、ad” 或非本站域名的链接内容不受本站管控，请自行辨别内容真实性/合法性，本站对此类信息或者链接内容的真实性/合法性不负责任。