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书韵坊 -脂肪酸及其深加工手册

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脂肪酸及其深加工手册书籍详细信息

  • ISBN：9787502539436
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2002-8
  • 页数：373
  • 价格：48.00元
  • 纸张：暂无纸张
  • 装帧：暂无装帧
  • 开本：暂无开本
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
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内容简介：

本书以脂肪酸的物理化学性质为主线，从生产脂肪酸的原料开始，依次介绍了工业脂肪酸的生产工艺，脂肪酸的性质,物衍生物，包括肥皂、金属皂、脂肪酸酯、脂肪醇、脂肪酸酰胺、酰卤、脂肪胺、二聚酸等的生产方法，物理化学性质及应用。此外，还介绍了脂肪酸及其衍生物的化学分析和仪器分析方法。

本书比较系统而全面地介绍了脂肪酸及其衍生物的基本面貌，在理论与实践的结合上可使读者得到启示。本书可供从事油脂化工、精细化工的科技工作者阅读，也可供大专院校相关专业的师生参考。

书籍目录：

1．脂肪酸原料

1．1 天然油脂

1．2 油脂的物理化学特性

2．脂肪酸的生产

2．1 工业脂肪酸的生产

2．2 工业硬脂酸的生产

2．3 工业油酸的生产

2．4 高纯度多烯酸的精制技术

2．5 合成脂肪酸的生产

3．脂肪酸的分类、结构及物理性质

3．1 脂肪酸的分类及来源

3．2 脂肪酸的分子结

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其它内容：

书籍介绍

本书以脂肪酸的物理化学性质为主线，从生产脂肪酸的原料开始，依次介绍了工业脂肪酸的生产工艺，脂肪酸的性质,物衍生物，包括肥皂、金属皂、脂肪酸酯、脂肪醇、脂肪酸酰胺、酰卤、脂肪胺、二聚酸等的生产方法，物理化学性质及应用。此外，还介绍了脂肪酸及其衍生物的化学分析和仪器分析方法。

本书比较系统而全面地介绍了脂肪酸及其衍生物的基本面貌，在理论与实践的结合上可使读者得到启示。本书可供从事油脂化工、精细化工的科技工作者阅读，也可供大专院校相关专业的师生参考。

书籍真实打分

  • 故事情节：5分

  • 人物塑造：6分

  • 主题深度：8分

  • 文字风格：6分

  • 语言运用：5分

  • 文笔流畅：7分

  • 思想传递：8分

  • 知识深度：9分

  • 知识广度：3分

  • 实用性：3分

  • 章节划分：9分

  • 结构布局：7分

  • 新颖与独特：5分

  • 情感共鸣：5分

  • 引人入胜：5分

  • 现实相关：6分

  • 沉浸感：7分

  • 事实准确性：5分

  • 文化贡献：8分

网站评分

  • 书籍多样性：8分

  • 书籍信息完全性：3分

  • 网站更新速度：3分

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    五星好评

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    挺好的，不错

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    好棒啊！图书很全

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ISBN：9787502539436
出版社：暂无出版社
出版日期：2002-8
作者：暂无作者
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