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内容简介:
本书收录6000余词条,包括食品与营养、餐饮、健康等各个领域,汇集世界各地食品和菜肴,指明哪些食物含有人体必需的营养成分,提供10个附录,详细说明食品添加剂、维生素、营养摄入。
书籍目录:
Preface
Dictionary
APPENDICES
Unitsofmeasurement
Estimatederagerequirementsforenergy
IllEUPopulationReferenceIntakes(PRI)ofnutrients,993
IVUKReferenceNutrientIntakes(RNI).99
VUSRecommendedDailyAmounts(RDA)ofnutrients,990
VILabellingreferencevaluesforvitaminsandminerals,EU990
VIIDesirablerangesofweightforheightforadults
VIIIFoodadditivespermittedwithintheEuropeanUnion
IXThevitamins
XFattyacidscomrnonlyfoundinfoods”
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本书收录6000余词条,包括食品与营养、餐饮、健康等各个领域,汇集世界各地食品和菜肴,指明哪些食物含有人体必需的营养成分,提供0个附录,详细说明食品添加剂、维生素、营养摄入。
书籍介绍
本书收录6000余词条,包括食品与营养、餐饮、健康等各个领域,汇集世界各地食品和菜肴,指明哪些食物含有人体必需的营养成分,提供10个附录,详细说明食品添加剂、维生素、营养摄入。
网站评分
书籍多样性:7分
书籍信息完全性:8分
网站更新速度:5分
使用便利性:8分
书籍清晰度:8分
书籍格式兼容性:4分
是否包含广告:6分
加载速度:4分
安全性:7分
稳定性:7分
搜索功能:4分
下载便捷性:5分
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中评,比上不足比下有余
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好,真的挺使用的!
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差评,居然要收费!!!
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书籍真实打分
故事情节:8分
人物塑造:8分
主题深度:8分
文字风格:9分
语言运用:9分
文笔流畅:9分
思想传递:5分
知识深度:5分
知识广度:3分
实用性:6分
章节划分:5分
结构布局:3分
新颖与独特:6分
情感共鸣:5分
引人入胜:4分
现实相关:3分
沉浸感:8分
事实准确性:7分
文化贡献:9分